• 小さな米蜜ビスケット
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小さな米蜜ビスケット

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商品について

おこめの発酵食 金沢生まれの自然派ビスケット

金沢伝統の味 俵屋のじろあめを使用し、てんさい糖・じろあめ(米飴)・玄米甘酒からくるおだやかな甘みの自然派ビスケット。

乳や卵など動物由来の原材料を使用しておりません。

 

・ヤマト醤油味噌 玄米甘酒

玄米と米糀を使って金沢市大野町で作られる甘酒

 

・俵屋のじろあめ

お米と大麦のみで作られ、江戸時代より金沢で愛される水あめ


・米蜜とは?

じろあめ(米飴)や玄米甘酒といった米を発酵させることにより得られる天然由来の自然な甘みを米蜜と表現しました。

 

 

原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))、ショートニング、砂糖(てんさい(北海道産))、焙煎大麦粉、米飴、小麦でん粉、ココナッツクリーム、玄米甘酒、塩糀、食塩(能登産)

内容量:90g

乳・卵 不使用

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